御利用者様と一緒に笹巻を作りました。

笹の葉には防腐や乾燥防止の役割があると言われ

昔から保存食や持ち運びの出来る携帯食の包装に使われてきました。

各家庭で笹の葉の使い方は色々です。結び方も人それぞれで見ていて勉強になります。

「昔作ったな～。できるかな～。」と心配する声も聞かれましたがなんのその！

手が覚えている様でした。

皆さんで美味しい笹巻をごちそうになりました。

2023.7.21

2023.7.14

今回初めてご利用者様と一緒に「梅酢」作りに挑戦しました。

・青梅　　１キロ

・氷砂糖　１キロ

・酢　　　５００ml

この分量でビン５つ分、作りました！

毎日混ぜながら、まだかまだかと首を長くし３週間。

氷砂糖も解け、いい塩梅に出来上がりました。

早速ご利用者様に入浴後、試飲して頂きました。

「うまいな～」「梅の風味もいいね」と

あっという間に売れました！

暑い夏はこれからが本番です。梅酢を飲んで暑さに負けず過ごしましょう。